Cook's Dream

31 mars 2013

Saint Jacques sur lit de mangue

Ingrédients : pour 4 personnes 16 noix de Saint-Jacques sans corail 1 mangue 4 tranches de pain d'épice sel/poivre Gingembre frais Vinaigre à la pulpe de fruits de la passion Beurre Préparation : Eplucher la mangue, retirer le noyau et couper 6 ou 7 fines...

Posté par CookandDream à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, mangue, pain d'épices, Saint-Jacques, vinaigre de pulpe de fruits de la passion

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30 mars 2013

Moelleux au chocolat et coca

Un petit plaisir régressif au goût des célèbres bonbons : les petites bouteilles de coca Ingrédients : environ 6 parts 200 g de chocolat noir en pistoles Barry ou autre 100 g de beurre 100 g de farine 6 càs de sucre en poudre 3 càc de pâte de koka 5 oeufs...

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Tags: dessert, sucré, moelleux au chocolat noir, plaisir regéssif, pâte de koka

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29 mars 2013

Gelée de concombre au saumon

Ingrédients : pour 4 personnes 1 concombre bio 2 feuilles de gélatine 2 pavés de saumon 2 tomates huile d'olive sel/poivre Aneth 2 pommes de terre épluchées et cuites à la vapeur 2 càs de philadelphia nature Préparation : Pour la recette des rillettes...

Posté par CookandDream à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomate, entrée, salé, saumon, philadelphia, gelée de concombre

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29 mars 2013

Vert plaisir sur Libéfood

Vert plaisir sur libéfood. ça me touche beaucoup que mes recettes plaisent un peu plus de jour en jour. J'en profite pour remercier ceux qui commentent mes plats et dont les commentaires me donnent envie de toujours plus leur offrir. Très bonne journée...

Posté par CookandDream à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Granny Smith, saumon, libéfood, vert plaisir

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28 mars 2013

Vert plaisir

Pour une entrée toute en légèreté et fraîcheur Ingrédients : 2 personnes 2 pommes granny smith bio 2 petits pavés de saumon 1 pomme de terre moyenne sel/poivre 2 càs de philadelphia huile d'olive 1 jus de citron Préparation : Laver les pommes et les couper...

Posté par CookandDream à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, pommes, granny smtih, salé, saumon

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27 mars 2013

The Versatile blog Award

J'ai reçu un email très sympa d'Alexandra pour me prévenir qu'elle me venait de me tagger :), j'ai découvert Alexandra sur Food Reporter avec des plats toujours aussi poétiques qu'alléchants. Si comme moi vous devenez accro aux créations d'Alexandra,...

Posté par CookandDream à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Versatile blog award

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27 mars 2013

Pain d'épice aux pommes

Aujourd'hui, un bon pain d'épice aux pommes prévu pour le goûter afin de régaler une meute d'enfants affamés :) Inspirée de la recette de Bernard mais remaniée aux goûts des enfants qui vont envahir ma maison ^^ Ingrédients : 300 g de farine de seigle...

Posté par CookandDream à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sucré, pain d'épice aux pommes

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26 mars 2013

Poire pochée à la violette

Ingrédients : pour 4 personnes 4 poires William poudre de pistache non salée Arôme de violette Sirop de fruits rouges 1/2 litre d'eau 1/2 litre sirop de fruits rouges Préparation : Eplucher les poires Dans une grande casserole verser l'eau, le sirop et...

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Tags: dessert, poire, fruits rouges, violette, sucré, poire pochée, poudre de pistache

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25 mars 2013

Tarte D'été

Ingrédients : environ 6 personnes 1 pâte brisée 4 merguez poudre de pistache 1 poivron jaune 1 poivron rouge 3 oeufs entiers sel/poivre 8 petits piments doux 20 cl de crème épaisse 70 g d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés. Enlever...

Posté par CookandDream à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merguez, poivron jaune, poivron rouge, plat principal, pistaches, tarte salée

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24 mars 2013

Churros vanillés et churros à la rose

Ingrédients : Pour la pâte de base j'ai utilisé celle du livre : Petits gâteaux de Fréderic Anton et Christelle Brua 180g de lait 80 g de beurre 1 pincée de sel 10 g de sucre 240 g de farine 3 oeufs entiers sucre glace Huile pour friture Base personnelle...

Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, sucré, arôme rose, churros

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